lunedì 28 aprile 2014

Passione.

Oggi, mi sveglio, scarico la posta, 35 nuove mail, senza spam, e buon lunedì a tutti.
E' comunque un buon lunedì, in questi giorni ho assistito ad una magia e lo scintillio è ancora nei miei occhi.

Ho visto la passione. Quella dei film, esattamente quella.

Un voluttuoso tango ai fornelli, preciso ed impeccabile, perfetto, sebbene assolutamente improvvisato.



Immaginiamo un grande artista, un ballerino talentuoso, che si trovi sul palco all'improvviso, e si abbandoni naturalmente ai virtuosismi degni delle migliori coreografie di sempre.
Il pubblico, sebbene non esperto, riconosce l'arte e annega nell'emozione della performance.
Noi eravamo il pubblico.

Cucinare è trend, molti adesso strimpellano con pentole e padelle, e come si intonava l'inno alla gioia con la diamonica ritenendo di manifestare un grand talento, così adesso sono tutti "creativi della cucina" e sedicenti chef casalinghi, ma la passione è un'altra cosa (opinione personalissima, è chiaro).

La passione ti rimane in bocca; un fluido che ti pervade velocissimamente e cambia, muta, evolve man mano che si impossessa di te.
Perdi il controllo, distingui i sapori in una melodia che colpisce prima gli occhi, poi l'olfatto poi il gusto, e tutto ad un tratto fa risuonare il piacere, insieme ad immagini, colori, suoni e sensazioni.
Un'esplosione ben congegnata, la cui deflagrazione è meravigliosa e persistente.

L'incanto parte dall'idea, dalla combinazione eclettica organizzata per sorprendere e colpire al cuore quel pubblico, e solo quello. Procede col volteggio consapevole e studiato di ogni singolo passaggio ed esplode con la perizia, che al di là delle apparenze, è tutt'altro che lieve. 
Un trucco, il trucco del talento.

Estasi dei sensi e dello spirito, che ti stordisce e ti rimane addosso tutto il giorno, il giorno dopo, quello dopo ancora, e così via, ogni volta che ripensi a quel brivido.

Cosa abbiamo mangiato?
Eh.
Chi  mi conosce sa, che alcune emozioni sono tabu, non si condividono e così anche il menu.


Puro esercizio di retorica o cosa?
Cosa, obiously.
Prepariamo grosse sorprese ed è bene allertare tutti i vostri sensi. :-P

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